Oui, ils sont laids mes coings ! Mais eux aussi sont "bio". Qui n'a pas connu ce parfum insistant s'insinuant dans toutes les pièces d'une maison de campagne ne peut pas s'imaginer les relents de souvenirs qui remontent à l'esprit !
Dur labeur que de confectionner de la pâte de coings ! Mais c'est pour le goûter de mes petits Princes. S'il en reste, car L'Epoux gourmand n'a pu résister à la tentation avant les dix jours de séchage complet. Il s'est promu Contrôleur-Qualité !Je me suis contentée de faire les photos !
Demain, c'est tarte aux pommes à la cannelle !
Les pommes, elles sont magnifiques, les coings eux, moins, mais nous sentons leur parfum.... quant à la pâte de coings, sur ces photos on dirait des steaks tartares !
RépondreSupprimerBRAVO TATYDANYLYON, tellement durs à éplucher ces coingts ! tu nous en gardes pour le G20 si le contrôleur a fini ses tests !!!!
Je ne connais pas du tout la pâte de coings , c'est une spécialité Lyonnaise ?
RépondreSupprimerJ'adore les tartes aux pommes et le crumble
Oh làààà ! La compote de pommes avec un coing , hummm un pur déice!
RépondreSupprimerEt la canelle, j'en suis fou !!!
Encore un billet gourmand , c'est trop fort!
Un vrai nounours Antiblues, que du sucré !
RépondreSupprimerMoi, je donne ma part de pâte à coings au contrôleur-qualité, je prendrai de la compote de pommes sans canelle, pas de châtaignes, pas de morilles... en fait, je suis un peu difficile !
C'est pas étonnant que tu aies le moral en baisse après tout ce travail !
J'te bisoute
Le truc pour éplucher les coings sans trop de mal c'est de les cuire avec leur peau et de les éplucher après, ça va tout seul. Conseil d'une "experte" en coings...
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